Мини-запеканка из картофеля со сливками
Рецепт сытной запеканки из картофеля с беконом и сливками. Время приготовления — 40 минут.
Приготовление
-
На 4 порции:
Ингредиенты
- картофель — 1 кг
- сливочное масло — 60 г
- ветчина — 200 г
- бекон — 200 г
- яйца — 2 шт.
- сливки (жирность 20%) — 300 мл
- тертый мускатный орех — щепотка
- петрушка — 1 веточка
- соль, молотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить, вымыть и нарезать очень тонкими ломтиками. Посолить и поперчить по вкусу. Сливочное масло растопить, перемешать с ломтиками картофеля.
Ветчину и бекон нарезать. Затем вместе с картофелем разложить по небольшим формочкам.
Духовку нагреть до 170°. Яйца взбить венчиком со сливками. Приправить мускатным орехом, солью и молотым черным перцем. Получившейся смесью аккуратно залить картофель с ветчиной и беконом и поместить в нагретую духовку на 30 мин. Дать немного остыть.
Готовые мини-запеканки осторожно переложить из формочек на тарелки. Перед подачей посыпать петрушкой.
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
