Салат из редиса с маринованными огурцами

Приготовление

1. 

   Ингредиенты

   • редиса — 200 г
   • маринованных огурчиков - 4 шт.
   • красная луковица — 1 шт.
   • отварного молодого картофеля — 2 клубня
   • зеленого лука — 100 г
   • петрушки — 4 веточки
   • растительного масла — 2 ст. л.
   • горчицы — 1 ч. л.
   • сметаны — 2 ст. л.
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Редис вымыть, почистить и нарезать тонкими кружочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Каждый клубень картофеля разрезать пополам и нарезать ломтиками.

   Зеленый лук и петрушку вымыть и хорошо обсушить. Мелко нарезать и перемешать с редисом, красным луком и картофелем.

   Для заправки растительное масло смешать с горчицей, сметаной, солью и молотым черным перцем. Полить смешанные ингредиенты, оставить на 5 минут, затем подать на стол.