Салат с редисом и корнишонами

Приготовление

1. На 4 порции

   Ингредиенты

   • молодой картофель — 2 клубня
   • редис — 300 г
   • маринованные корнишоны — 4 шт.
   • красная луковица — 1 шт.
   • зеленый лук — 2 стебля
   • петрушка — 2 веточки
   • растительное масло — 2 ст. л.
   • горчица — 1 ч. л.
   • сметана — 2 ст. л.
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление

   Картофель отварить в мундире до готовности и дать остыть. Редис тщательно вымыть, обсушить, почистить и нарезать тонкими кружочками. Маринованные корнишоны нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать полукольцами.

   Остывшие клубни картофеля очистить, разрезать пополам и нарезать ломтиками. Зеленый лук и петрушку вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем.

   Мелко нарезать, затем перемешать в большой миске с подготовленными редисом, красным луком корнишонами и картофелем.

   Для соуса растительное масло соединить с горчицей, сметаной, солью и молотым черным перцем по вкусу. Перемешать вилкой.

   Получившимся соусом полить ингредиенты салата, перемешать и оставить на 5 мин. Перед подачей на стол. Украсить по желанию.

   Салат с пастой

   Салат с апельсинами, рукколой и красным луком

   Салат с редисом