Шеф-повар и член ассоциации поваров России Анатолий Крюков рассказал о полезных свойствах кукурузы. По его словам, этот злак помогает поддерживать витаминно-минеральный баланс в организме и надолго утоляет голод, передает «Радио 1».
«Кукуруза поддерживает витаминно-минеральный баланс, что позволяет длительное время чувствовать себя комфортно по всем параметрам», — отметил специалист.
Он добавил, что свежая кукуруза особенно полезна благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Однако, из-за большого количества клетчатки и крахмала, не всеми она хорошо усваивается.
Говоря о консервированной кукурузе, Крюков уточнил, что она теряет свои полезные свойства и практически не содержит витаминов и минералов. Кроме того, в некоторые консервы могут добавлять консерванты для увеличения срока хранения продукта. Тем не менее, такую кукурузу можно использовать в приготовлении блюд.
«Из такой можно сварить овощной суп или куриную лапшу с добавлением зерен», — добавил он.
Недавно врач Кондрахин назвал продукты, которые обеспечивают организм необходимыми витаминами.
