Диетолог-нутрициолог Ирина Писарева посоветовала заранее купить замороженные овощи для новогоднего стола, передает NEWS.ru.
По словам Писаревой, особое внимание стоит уделить зеленому горошку, который в замороженном виде лучше законсервированного.
«Зеленый горошек, например, можно взять не законсервированный, а замороженный, свежий. Тогда его можно купить даже сейчас, положить в морозильник, и он прекрасно пролежит до Нового года», — пояснила она.
Писарева отметила, что овощи и фрукты лучше покупать ближе к празднику, чтобы избежать их порчи. Исключение составляют овощи, которые могут храниться долгое время, такие как морковь, картофель и лук.
Помимо этого, диетолог порекомендовала при заблаговременной покупке мясных продуктов отправлять их в глубокую заморозку и размораживать перед приготовлением в холодильнике, а не при теплой температуре.
«Я бы не рекомендовала закупаться впрок продуктами для новогоднего стола, тем более консервами и овощами. Если заблаговременно покупать мясные продукты, то их тогда нужно отправлять в глубокую заморозку и перед приготовлением размораживать в холодильнике при не слишком теплой температуре. Что касается консервов, то их в целом не стоит употреблять очень часто», — добавила Писарева.
Ранее мы рассказывали про 60 необычных идей для сервировки новогоднего стола.
