Бургер с рыбой

Приготовление

1. Потребуется:

   Ингредиенты

   • бекон — 4 ломтика
   • филе белой рыбы — 4 кусочка (примерно по 150 г)
   • растительное масло — 4 ст. л.
   • свежий или малосольный огурец — 1 шт.
   • зеленый лук — 2 перышка
   • укроп — 2 веточки
   • натуральный йогурт — 2 ст. л.
   • майонез — 4 ст. л.
   • тертая цедра лимона — 1 ч. л.
   • салат — 4 листочка
   • булочки для гамбургера 4 шт. —
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление:

   Ломтики бекона подрумянить на сухой сковороде и затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

   Рыбное филе обжарить с обеих сторон на растительном масле и выложить на тарелку. Огурец нарезать тонкими кружочками. Зелень вымыть, обсушить и порубить.

   Натуральный йогурт смешать с майонезом, добавить цедру, рубленую зелень, немного посолить и поперчить. Листья салата вымыть и хорошо обсушить.

   Булочки для гамбургеров разрезать на половинки и смазать приготовленным соусом. Уложить листочки салата, рыбное филе, огурцы и ломтики бекона. Накрыть верхними половинками булочек и скрепить шпажками.

   Вегетарианский бургер

   Рыба с овощами

   Блюда из красной рыбы: 4 необычных рецепта