Будем честными, любая диета, если на ней приходится есть одну отварную грудку с сельдереем, быстро сходит на нет. А как иначе, если душа просит хрустящих чипсов, салата с майонезом или тортик? Диетологи подтверждают: чтобы эффективно худеть, еда должна приносить удовольствие. Тем более, что практически любым калорийным продуктам можно найти более легкую замену. Например…
Чем заменить любимый бургер
Сытный бургер превращается… в легкий сэндвич с курицей и зеленью! Замени белый хлеб цельнозерновым (слегка подсуши его в тостере), сверху положи кусочек запеченной рыбы или нежирного мяса. В качестве соуса используй натуральный йогурт с добавлением горчицы и лимонного сока. Сверху — лист салата. Надоели рыба и мясо? Есть другой вариант.
✓ Сэндвич с творожным сыром и зеленью
Возьми 50 г творожного сыра, 2 ломтика зернового хлеба, любую свежую зелень, несколько маслин, половинку помидора и лист салата. Смешай сыр с измельченной зеленью, выложи на ломтик хлеба, укрась маслинами и нарезанным кружочками помидором. Сверху положи лист салата и накрой вторым ломтиком хлеба. Вкусно!
✓ Зеленый соус для салата
Если ты заменишь майонез этим соусом, калорийность салата уменьшится в несколько раз! Тебе понадобятся: стакан очищенных семечек подсолнечника, стакан воды, сок половины лимона, соль и специи по вкусу, любая свежая зелень, 0,5 ч. л. горчичного порошка. Замочи семечки на 2–3 ч в воде, затем переложи их в блендер, залей водой так, чтобы она покрыла семечки, измельчи. Добавь остальные компоненты и еще раз взбей в блендере. У тебя должен получиться однородный соус светло-зеленого цвета. По желанию в него можно добавить чеснок. В холодильнике такой соус можно хранить до 4-х дней.
✓ Овощные чипсы
В 100 г магазинных картофельных чипсов — более 500 ккал. Но иногда их так хочется… Замени картошку на свеклу, тыкву и цукини! Нарежь овощи на тоненькие ломтики, приправь по вкусу любимыми пряностями и специями (лучше обойтись без соли) и отправь в духовку. Готовые чипсы должны приятно хрустеть.
9 рецептов домашних чипсов
Такие перекусы низкокалорийны, не содержат вредных добавок, консервантов и красителей.
Чем заменить сладости
Вкусный десерт можно приготовить без добавления сахара. Например, конфеты, типа «Рафаэлло». Возьми по 100 г миндаля и грецкого ореха, немного кокосовой стружки и 2 банана. Измельчи все ингредиенты в блендере. Скатай из полученной массы небольшие шарики и обваляй их в кокосовой стружке. При желании, в серединку шарика можно спрятать миндаль. Затем помести готовые «конфеты» на час в холодильник. Такой десерт просто тает во рту…
Считай калории в напитках
Чашка латте содержит столько же калорий, сколько гамбургер, А ягодный смузи с молоком сопоставим с картофельным салатом? Чтобы похудеть, считай калории в напитках!
Коктейли
Яблочный, с медом = 280 ккал = 1/2 плитки
и лимоном 0,25 л молочного шоколада
Молочный коктейль 0,2 л — 260 ккал
Шоколадный 0,2 л — 252 ккал
Банановый 0,2 л — 160 ккал
Ванильный молочный 0,2 л — 224 ккал
Пина Колада 0,2 л = 340 ккал = Макароны с сыром (200 г)
Смузи, соки, кола
Смузи 0,25 л = 140 ккал = Картофельный салат
с майонезом 300 г
Яблочный сок 0,2 л — 90 ккал
Апельсиновый сок 0,2 л — 88 ккал
Виноградный сок 0,2 л — 108 ккал
Томатный 0,2 л — 30 ккал
Кола 0,2 л = 84 ккал = 1/4 пиццы «Маргарита» (80 г)
Горячие напитки
Латте 0,3 л = 270 ккал = Гамбургер
Капучино 0,2 л — 62 ккал
Кофе с молоком 0,2 л — 116 ккал
Кофе гляссе 0,2 л — 240 ккал
Горячий шоколад 0,2 л — 152 ккал
Латте макиато 0,3 л = 117 ккал = Ванильный пудинг 100 г
Пиво и вино
Светлое пиво 0,3 л = 210 ккал = Круассан
Темное пиво 0,2 л — 148 ккал
Безалкогольное пиво 0,33 л — 66 ккал
Игристое вино 0,1 л — 80 ккал
Белое сухое вино 0,25 л — 180 ккал
