Возьмите:
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковицу
- 3 желтка куриных яиц
- рубленую зелень
- 1 стол. ложку сливочного масла
- 1 десертную ложку молока
В кипящую воду положите кубики картофеля, крупно натертую морковь, очищенную порубленную луковицу и варите 20 минут после повторного закипания. Желтки взбейте, добавив десертную ложку молока. Продолжая взбивать, влейте желтки в готовый кипящий суп, снимите его с плиты. Суп в тарелке заправьте маслом и зеленью. Взрослым добавьте соль по вкусу.
Рекомендуем
