Возьмите:

  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковицу
  • 3 желтка куриных яиц
  • рубленую зелень
  • 1 стол. ложку сливочного масла
  • 1 десертную ложку молока

В кипящую воду положите кубики картофеля, крупно натертую морковь, очищенную порубленную луковицу и варите 20 минут после повторного закипания. Желтки взбейте, добавив десертную ложку молока. Продолжая взбивать, влейте желтки в готовый кипящий суп, снимите его с плиты. Суп в тарелке заправьте маслом и зеленью. Взрослым добавьте соль по вкусу.

Вас может заинтересовать