Кофе с лимоном: вред или польза и как правильно приготовить

Если соединить кофе и лимон, вкус получается своеобразный. Напиток можно посоветовать тем, кто любит среднюю обжарку кофе, имеющую кислое послевкусие. Теперь посмотрим, какое влияние оказывает гастрономический тандем на организм. 

Кофе с лимоном для похудения

Исследования показывают, что кофе без сахара с лимоном помогает разогнать метаболизм. Кофеин стимулирует нервные окончания, приказывая сжигать жировые клетки. Но все же не способен сильно повлиять на уже имеющиеся «запасы», поэтому заниматься спортом и вести подсчет калорий все же придется. Еще один существенный плюс — напиток помогает снижать аппетит, и это неплохое подспорье в борьбе за стройную фигуру. Но постоянное поступление кислоты на голодный желудок может оказать негативное влияние на работу кишечника и поджелудочной железы. 

Кофе с лимоном утром: уменьшает головную боль или нет

Облегчить хроническую мигрень навряд ли сможет, потребуется обращение к квалифицированной медицинской помощи. Что касается обычной головной боли, мнения врачей расходятся. При высоком употреблении появление неприятных симптомов увеличивается. Но если выпивать 1-2 чашки в день, то усиливает действие анальгетиков. Что касается цитрусовых, то влияние на болевые ощущения не выявлено, оказывают, скорее, общеукрепляющий эффект. 

Влияние на кожу: кофе с лимоном без сахара

Замена сладких напитков на кофе с лимоном без сахара окажет существенное воздействие: уменьшает воспалительные процессы, снижает риск появления сыпи и прыщей. Но в целом, чашка кофе с лимоном содержит не настолько большое количество витаминов и минералов, чтобы заметно улучшить состояние кожи.  

Кофе с лимоном: рецепты

Не стоит ждать от напитка чудодейственного влияния. Для тех, кому нравится кофе с кислинкой, мы приготовили подборку рецептов. 

1. Классика 

Ингредиенты

• молотые зерна — 1 ч. л.;
• холодная вода — 50 мл;
• сахар — 1 ч. л.;
• цитрус — 1 долька. 

Приготовление

1. Высыпать кофе в турку, залить кипятком. Довести на медленном огне до образования пузырьков, снять с плиты, перемешать и вернуть. Повторять процедуру до 5 раз. 
2. Процедить готовый напиток через сито в чашку, добавить цитрусовую дольку.
3. Подавать и пить в горячем виде. 

2. Кофе романо: рецепт

Ингредиенты

• молотые зерна — 7 г;
• вода — 40 мл;
• цитрусовый сок — 6 мл;
• сахар-рафинад — 3 кубика;
• цитрус — 1 долька. 

Приготовление

1. Сварить кофе любым способом — в джезве, кофемашине, френч-прессе. 
2. В прогретую чашку перелить готовый напиток, затем лимонный сок. 
3. Положить дольку лимона. 
4. Подавать с кусочками рафинада на блюдечке.

3. По-сицилийски

Ингредиенты

• молотые зерна — 10 г;
• сахар — 1,5 ч. л.;
• корица — щепотка;
• лимонная цедра — 1 ст. л.;
• вода — 125 мл. 

Приготовление

1. Хорошо прогреть турку на плите, высыпать сахар, немного обжарить. 
2. Добавить корицу и сахарный песок. Влить кипяток. 
3. Когда напиток начнет закипать, снять с огня. Залить ложку холодной воды, чтобы гуща осела. 
4. Выложить в пустую чашку лимонную цедру, вылить готовый кофе. 
5. Подавать в горячем виде. 

4. По-французски

Ингредиенты

• молотые зерна — 10 г;
• вода — 150 мл;
• сливки — 50 мл;
• лимонная цедра — 1 ч. л.;
• сахарный песок — 2 ч. л.;
• лимонный ликер — 25 мл;
• цитрус — 1 ломтик. 

Приготовление

1. Перемешать сливки с лимонной цедрой и сахарным песком. 
2. Положить смесь в холодильник на 30-40 минут. 
3. Сварить кофе любым доступным способом. Перелить в чашку. 
4. Добавить дольку лимона, выложить сверху сливочную массу. 
5. Сразу же подавать к столу. 

5. Коньячная настойка

Ингредиенты

• молотые зерна — 3 ст. л.;
• коньяк — 2 ст. л.;
• сахарный песок — 150 г;
• вода — 400 мл;
• цитрусовый сок — 1 ч. л.

Приготовление

1. Приготовить напиток любым способом — в турке или кофемашине. 
2. Разогреть коньяк и влить в готовый кофе. 
3. Добавить свежевыжатый сок цитруса и сахарный песок. Перемешать. 
4. Можно подавать со взбитыми сливками, посыпав лимонной цедрой. 

6. С лимоном и специями

Ингредиенты

• молотые зерна — 2 ч. л.;
• вода — 400 мл;
• цитрус — 1 долька;
• сахарный песок — по вкусу;
• черный молотый перец — ¼ ч. л.;
• корица — ¼ ч. л.;
• кориандр — ¼ ч. л.

Приготовление

1. В турку положить молотые зерна, специи, выдавить сок из лимонной дольки.
2. Залить смесь чистой и холодной водой. 
3. Поставить на медленный огонь, довести до образования пузырьков (но не до кипения).
4. Сразу вылить стакан воды и добавить сахар.
5. Перелить в чашку, подавать в горячем виде.

7. Безалкогольный мазагран

Ингредиенты

• эспрессо — шот;
• лед — ½ стакана;
• лимон — 1 долька;
• сахарный сироп — по вкусу. 

Приготовление

1. Приготовить крепкий напиток любым удобным способом. 
2. Выложить в стакан колотый лед, крупную дольку цитруса. 
3. Влить сахарный сироп и шот эспрессо. 
4. Чашку можно украсить долькой лимона или цедрой. 
5. Подавать в охлажденном виде.