Name: 3 модные и вкусные альтернативы оливье: готовим на Новый год
Cook time: 3 h

Приготовление

1 Салат «Белый»
Ингредиенты
Филе курицы (или индейки) — 250-300 г
Грибы — 500-700 г
Фасоль (вареная или консервированная) — 1 банка
Майонез — ст. л.
Соль, специи — по вкусу

Источник: shutterstock.com
Рецепт

Готовится он очень просто. Куриное филе (или филе индейки) предварительно помыть и просушить бумажными полотенцами. Выложить в миску, добавить специи, соль и немного растительного масла, все перемешать и оставить на полчаса мариноваться. Далее, отварить куриное филе (можно запечь), после готовности нарезать небольшими кусочками и выложить в тарелку. Туда же нарезать грибы (шампиньоны или любые другие), выложить белую фасоль (консервированную или вареную). Заправить все майонезом и по вкусу добавить чеснок и специи. Готово!
- 10 классных закусок на Новый год: новинки, которые поразят гостей
2 Салат с курицей и черносливом
Ингредиенты
Куриная грудка – 250 г
Чернослив — 70-100 г
Свежий огурец — 1 шт.
Куриные яйца — 2 шт.
Грецкие орехи — 60 г.
Майонез — 2-3 ст. л.
Соль, специи — по вкусу

Источник: shutterstock.com
Рецепт

Куриную грудку и яйца отварить. Отделить белок вареных яиц от желтка и по-отдельности натереть на терке. Куриную грудку тоже нарезать (мелкими кубиками) и выложить в тарелку. Далее хорошо промыть чернослив, огурец и тоже нарезать мелкими кубиками. Грецкие орехи размять скалкой или молоточком. Теперь нужно все ингредиенты выложить в тарелку слоями. Первый слой – курица. Второй – чернослив. Третий – орехи. Четвертый – яичные белки. Пятый – огурец. Последний слой – желтки. Каждый слой промазать небольшим количеством майонеза, дать салату немного охладиться в холодильнике, и можно подавать на стол!

3 Салат с перепелиными яйцами и тунцом
Ингредиенты
Тунец консервирвоанный — 1 банка.
Салат — 1 пучок
Помидоры — 3 шт.
Яйца перепелиные — 10 штук (сваренные вкрутую)
Масло оливковое — 3 ст. л.

Источник: shutterstock.com
- Сок лимонный – 1 ч. л.
- Кунжут – 1 ч. л.
- Лук зеленый, специи, соль – по вкусу
Рецепт

Заранее отварить перепелиные яйца вкрутую. Тщательно промыть, затем просушить листья салата, крупно их порезать (можно порвать руками) и выложить на дно салатницы. Томаты промыть и порезать небольшими дольками, выложить их поверх салата. Сваренные перепелиные яйца очистить, нарезать на половинки и выложить на помидоры (несколько штук оставить для украшения салата). Далее взять тунец, размять его вилкой и распределить поверх яиц. Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, кунжут и черный перец (соль положить по вкусу). Посыпать салат измельченным луком, затем залить заправкой и украсить салат оставшимися яйцами. Приятного аппетита!