Loading...
Lisa.ru
16.03.2016

Сытный салат с рукколой

Lisa.ru
16.03.2016
Loading...

Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить, каждый клубень разрезать пополам. Для соуса цедру соединить с лимонным соком, маслом, посолить и поперчить. Полить картофель, перемешать и оставить на 15 мин. Сладкий перец очистить от семян и нарезать ломтиками. Помидоры черри разрезать на половинки. Рукколу нарвать. Перец, помидоры и рукколу соединить с […]

Фото: Константин Виноградов
Фото: Константин Виноградов

Ингредиенты

  • мелкого картофеля - 600 г
  • лимонной цедры - 2 ч. л.
  • лимонного сока - 4 ст. л.
  • оливкового масла - 6 ст. л.
  • сладкого перца - 2 стручка
  • помидоров черри - 200 г
  • рукколы - 100 г
  • соль, молотый черный перец - по вкусу

Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить, каждый клубень разрезать пополам. Для соуса цедру соединить с лимонным соком, маслом, посолить и поперчить. Полить картофель, перемешать и оставить на 15 мин. Сладкий перец очистить от семян и нарезать ломтиками. Помидоры черри разрезать на половинки. Рукколу нарвать. Перец, помидоры и рукколу соединить с картофелем в соусе, перемешать и сразу подать на стол.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен