Name: Салат "Майский" со свеклой и моцареллой
Cook time: 3 h 15 s
Yield: 4 portions
Ingredients: свекла; перец; лук; сало; моцарелла; оливковое масло; уксус бальзамический; соль; сахар

Салат "Майский" со свеклой и моцареллой

порций

150

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

свекла

2 л
сало

120 г
лук

1
лук

30 г
моцарелла

125 г
оливковое масло

3 ст.л.
уксус бальзамический

1 ч.л.
сахар

1 щепотка
соль
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Свеклу очистить и нарезать тонкими ломтиками. Салаты нарвать кусочками. Красный лук нарезать тонкими полукольцами, зеленый лук — колечками.
Для соуса оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом, сахаром, щепоткой соли, молотым черным перцем и слегка взбить.
Половину соуса перемешать отдельно со свеклой. Моцареллу наломать кусочками. Свеклу в соусе перемешать с салатными листьями, луком и моцареллой.