Витаминный салат с черемшой

Приготовление

1. Все овощи и зелень вымыть, обсушить на полотенце. Капусту тонко нашинковать, посолить, добавить немного сахара, помять руками, чтобы дала сок.

2. Огурцы нарезать соломкой, помидоры — ломтиками, редис — кружочками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

3. Весь лук очистить. У порея удалить зеленую часть, репчатый лук и лук-порей нарезать кольцами.

4. Зелень мелко нарезать. Соединить капусту, редис, лук, огурцы, помидоры, зелень. Посолить, заправить растительным маслом. Аккуратно перемешать, выложить горкой на блюдо.