Фокачча с оливками

Приготовление

1. Ингредиенты

   • желтого сладкого перца — ½ стручка
   • цукини — ½
   • маленькая луковица — 1 шт.
   • черных оливок без косточек — 50 г
   • розмарина — 1 веточка
   • теста для пиццы — 400 г
   • каперсов — 1 ст. л.
   • оливкового масла — 2 ст. л.
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Сладкий перец и цукини вымыть и обсушить. Перец нарезать кубиками, цукини — ломтиками. Лук очистить и мелко порубить. Оливки нарезать колечками. С веточки розмарина оборвать листочки.

   Духовку нагреть до 180ºС. Тесто раскатать в пласт. На одну сторону уложить лук, цукини, сладкий перец, оливки и каперсы. Накрыть второй половиной, края теста защипать. Сверху сделать надрезы, полить оливковым маслом и запекать 15 мин. Перед подачей посыпать листочками розмарина.