Теплый салат с тальятелле

Приготовление

1. На 2 порции: 

   Ингредиенты

   • луковица — 3 шт.
   • ветчина — 150 г
   • яблоко — 1 шт.
   • лимонный сок — 2 ст. л.
   • укроп — 4 веточки
   • молодая фасоль или горошек в стручках — 200 г
   • паста тальятелле — 250 г
   • оливкового масла — 4 ст. л.
   • зернистая горчица — 2 ч. л.
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление:

   1. Лук очистить и нарезать полукольцами. Ветчину нарезать длинными ломтиками.

   2. Яблоко вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком. Укроп вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и крупно порубить.

   3. Лапшу отварить в подсоленной воде в течение 10 мин. Стручки фасоли или горошка варить 5 мин и откинуть на дуршлаг.

   4. Лук слегка подрумянить на половине оливкового масла. Добавить ветчину, перемешать и жарить 3 мин. Положить укроп, стручки фасоли или горошка и ломтики яблок. Снять с огня, посолить и поперчить.

   5. Горчицу соединить с оливковым маслом, перемешать с ингредиентами салата и сразу подать на стол.

   Теплый салат с яблоками и редькой

   Теплый салат из овощей

   Теплый салат из тыквы с курицей