Теплый салат с яблоками и редькой

Ингредиенты

• черной редьки - 400 г
• красных яблок среднего размера - 3 шт.
• нежирной свиной вырезки - 250 г
• растительного масла - 3 ст. л.
• бальзамического уксуса - 3 ст. л.
• яблочного сока - 2 ст. л.
• сладкой горчицы - 1 ст. л.
• пармезана - 100 г
• базилика для украшения - пучок
• проростки пшеницы - по вкусу

Яблоки, черную редьку очисти от кожуры и нарежь тоненькими (почти прозрачными) пластинками.

Свинину нарежь тонкими полосками, слегка посоли и обжарь. За 5 мин до готовности залей свинину взбитой в миксере смесью бальзамического уксуса, яблочного сока и сладкой горчицы.

Аккуратно выложи на тарелку ломтики яблок и редьки, чередуя их. Сверху положи кусочки мяса и тонкие пластинки сыра пармезан.

Укрась блюдо листиками базилика и проростками пшеницы.