Lisa.ru
05.01.2016

Рулетики «Свечи» из огурцов и красной икры

Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Зелень укропа вымыть, обсушить и порубить. Творожный сыр перемешать с зеленью. Стручок сладкого перца нарезать ломтиками. Рыбу мелко нарезать. На ломтик огурца уложить рыбу, намазать сыром с укропом и свернуть рулетиком. Скрепить зубочистками. Сверху положить немного сырной массы и несколько икринок. Вставать ломтик сладкого перца (имитирует огонь). Украсить по желанию и подать на стол.

Рулетики «Свечи» из огурцов и красной икры

Приготовление

  1. Фото: К.Виноградов/Burda Media
    Фото: К.Виноградов/Burda Media

    Ингредиенты

    • свежие огурцы — 2 шт.
    • зелень укропа — 20 г
    • сливочный творожный сыр — 150 г
    • слабосоленая красная рыба — 200 г
    • небольшой стручок красного сладкого перца — 1 шт.
    • красная икра — 2
    • соль, молотый черный перец — по вкусу

    Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Зелень укропа вымыть, обсушить и порубить. Творожный сыр перемешать с зеленью. Стручок сладкого перца нарезать ломтиками. Рыбу мелко нарезать.

    На ломтик огурца уложить рыбу, намазать сыром с укропом и свернуть рулетиком. Скрепить зубочистками. Сверху положить немного сырной массы и несколько икринок. Вставать ломтик сладкого перца (имитирует огонь). Украсить по желанию и подать на стол.

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты