Чаще ешь овощи! Так часто говорят мамы своим детям. Но последние 20 лет их активно поддерживают специалисты по питанию. Впрочем, родители редко обращают внимание на конкретное количество овощей, а вот диетологи утверждают: чтобы сохранить здоровье, ежедневно следует съедать, по меньшей мере, 5 порций овощей и фруктов. Однако в настоящее время эта рекомендация пересматривается. Теперь исследователи настоятельно советуют включать в суточный рацион как минимум 7 порций полезных продуктов.
-
Не пропустите
В основе этой рекомендации — новые открытия, сделанные учеными из Лондонского университетского колледжа. Исследователи обнаружили, что люди, которые ежедневно съедают более 5 порций овощей и фруктов, чувствуют себя лучше тех, которые не превышают эту цифру. Однако у людей, которые съедают 7 и более порций фруктов и овощей в день, на 42% ниже риск любого хронического недуга, даже онкологического заболевания или сердечно-сосудистой катастрофы, а у тех, кто придерживается принципа 5, этот риск понижен только на 36%.
Но все равно, 5 или 7, никто так и не разъяснил, что же такое порция. Мы наконец решили раскрыть эти мистические факты. Итак — одна порция равняется 80 г овощей или фруктов. Звучит столь же непонятно, как и слово «порция»? Посмотрим на это немного по-иному...
Как выглядит порция
Если вообще вы когда-нибудь задумывались, как же на самом деле выглядит «порция», вот несколько примеров. Любой из упомянутых вариантов, исключая орехи и семена, соответствует одному из требований к ежедневным пяти порциям, как рекомендуют специалисты по питанию. Рассматривая порцию с этой точки зрения, не удивляет, что люди начали гадать, не маловато ли только этого и, может быть, следует съедать хотя бы семь порций овощей и фруктов в день.
- Порция фасоли или других стручковых соответствует размеру бильярдного шара.
- Порция сушеных фруктов подобна размерами яйцу.
- Одна порция приготовленных овощей соответствует размеру бильярдного шара.
- Порция свежих овощей равна объему бейсбольного мяча.
- Порция 100% фруктового сока равна объему хоккейной шайбы.
- Порция орехов или семян размером с мячик для игры в настольный теннис.
- Порция свежих фруктов также величиной с бильярдный шар.
