как сбалансировать питание

> NataliM: > Здравствуйте, уважаемая Наталия! Дочери 5 с половиной лет. Рост 118 см, вес 21,5 кг. Атопический дерматит в детской форме. Путем кожных проб установлена аллергия на молоко, яйцо куриное, курицу, рыбу. Из-за проблем со стулом исключили рис. Что необходимо «усилить» в рационе, чтобы не усугублять имеющиеся кожные проблемы, сбалансировать питание? > Спасибо заранее, ваш ответ имеет большое значение Что-то многовато продуктов Вам пришлось исключить. Обсудите с аллергологом возможность пробы желтка перепелиного яйца. Ежедневно включайте в рацион мясные блюда, иногда и дважды в день. Переносит ли малышка творог, сливочное масло? Как с бобовыми? Вам будет очень полезна книга «Питание при пищевой аллергии» К. Тиль и А. Илиес, изд-во «Кристина и К». Энциклопедия здоровья. Там есть и кулинарные рецепты при каждом виде аллергии. Наталия