сырые салаты

> архипка: > Наталия, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какую обработку должны проходить корнеплоды (например, морковь, репа) перед тем, как сделать салат ребенку 3г10месяцев? Я их мою и ошпариваю кипятком. Ну, и чищу, конечно. Капусту просто мою листья из середины кочана и нарезаю. Достаточно ли этого? Корнеплоды сначала моют со щеткой водой из-под крана, потом вытирают чистым полотенцем, затем споласкивают кипяченой водой, вытирают и срезают ножом кожуру (чистят). Вновь споласкивают кипяченой водой, а затем готовят салат. Ошпаривать кипятком не нужно. Капусту вы моете правильно, но лучше еще сполоснуть листья кипяченой водой. Наталия.