![](https://lisa.ru/wp-content/uploads/2017/11/lisa_logo_site.png)
Лето — идеально время, чтобы попробовать быстрые и легкие диеты, которые помогут расстаться с лишним весом. Рацион, основанный на фруктах и ягодах, — то, что нужно, чтобы реализовать эту затею. Как это сделать, рассказала натуропат и специалист по народной медицине Юлия Сурмина.
Что произойдет с организмом без употребления фруктов и ягод
Наверняка ты не раз слышала, что рацион как взрослого человека, так и ребенка должен включать в себя фрукты и ягоды, ведь они так богаты витаминами. А что же будет, если не употреблять их вовсе?
1. Появятся запоры и вздутие
Запор — нарушение регулярного опорожнения кишечника, причиной которого может стать недостаток той самой клетчатки, которой богаты фрукты и ягоды.
Другая проблема, с которой можно столкнуться при отказе от употребления ягод и фруктов, — это вздутие живота (дискомфортное ощущение тяжести и распирания в области живота). Причина та же — недостаток клетчатки, которая способствует стабильному и быстрому продвижению переваренной пищи по органам желудочно-кишечного тракта.
2. Образуется дефицит витаминов и минералов
Полный отказ от употребления натуральных плодов может привести к серьезному недостатку витаминов и минералов, что приведет не просто к плохому самочувствию, но и к желанию питаться нездоровой едой.
Например, сильная тяга к шоколаду может говорить о дефиците магния, который, между прочим, можно найти в большом количестве в арбузе. Да-да, эта сочная и ароматная ягода не просто вкусная, но еще и крайне полезная для работы твоего сердца и здоровья сосудов.
3. Лицо станет отечным
Отеки на теле появляются тогда, когда организм, а именно его выделительная система, не в состоянии справиться с выведением жидкости, и та начинает накапливаться в пространстве между тканями. Сильнее всего от отеков страдает лицо, ведь его не спрячешь под одеждой, а припухлость не замаскируешь никакой косметикой.
4. Ногти начнут слоиться
Расслаивание ногтей может происходить по самым разным причинам: от серьезных гормональных изменений до скудного рациона. Как мы уже говорили, отказ от употребления натуральных плодов ведет к возникновению недостатка полезных веществ в организме. Отсюда и ломкие, тонкие, плохо растущие ногти, а также интенсивное выпадение волос.
5. Станет мало энергии
Людям, которые систематически едят фрукты, ягоды и овощи с высоким содержанием витаминов группы В, в частности В6 удается эффективнее бороться со стрессом и не доводить себя до эмоционального истощения. Они также легче переносят неудачи и менее подвержены возникновению депрессии.
Поэтому отказ от употребления плодов даст обратный эффект. Ты станешь быстрее уставать, к концу дня сил будет оставаться только на ужин (причем сытный, потому что недостаток клетчатки легко провоцирует переедание) и сон.
Почему стоит попробовать фруктово-ягодную диету
1. Улучшение пищеварения
Благодаря тому, что фруктово-ягодная диета поможет тебе восполнить норму клетчатки, то у тебя заметно улучшится пищеварение, перестанут мучать запоры, вздутие и другие дискомфортные ощущения в животе.
2. Насыщение витаминами
Думаем, для тебя уж точно не секрет, что фрукты и ягоды — это кладезь витаминов и минералов. Рекордсменами по содержанию нутриентов является те плоды, которые были выращены в не на массовое производство, а в тепличных условиях, например, у бабушки на даче. Только представь, всего 1 груша в день значительно способна снизить риск ишемической болезни сердца и диабета 2 типа! А все благодаря тому, что она содержит большое количество витаминов С, К, В9 (фолиевая кислота), В6 и магния.
Или, например, вишня — в одном стакане свежей ягоды 30 мг фосфора, 20 мг натрия и 256 мг калия. Получается, спасение для твоего иммунитета и крепкого здоровья можно вырастить прямо у себя в саду!
-
Не пропустите
3. Снижение уровня холестерина
Холестерин — это жироподобное вещество, которое содержится в клеточных мембранах. Подавляющую его часть (примерно 75%) организм способен вырабатывать самостоятельно, а вот оставшееся уже поступает с пищей. Часто холестерин условно делят на хороший и плохой. Хороший — это тот, который выводится из организма, а плохой, наоборот, задерживается и попадает в ткани.
Высокий уровень плохого холестерина — один из факторов развития сердечно-сосудистых заболеваний, например, инфаркт и атеросклероз. Снизить его можно с помощью питания, а именно добавлением в свой рацион как можно больше различных фруктов и свежих ягод. С этой задачей помогут справиться личи, бананы, абрикосы, черника, гранат, киви и виноград.
4. Укрепление иммунитета
Фрукты и ягоды уже давно признаны продуктами, которые помогают укрепить иммунитет и повысить устойчивость организма ко многим инфекционным заболеваниям. Так, рекордсменами по содержанию самого важного витамина для иммунитета (витамина С) являются цитрусовые, облепиха, шиповник и черная смородина.
5. Замедление процессов старения
Натуральные плоды — это мощнейший источник антиоксидантов, которые помогают клеткам кожи (фибробластам) бороться со свободными радикалами, вызывающими преждевременное старение. Если постоянно употреблять фрукты и ягоды, то минимум через месяц можно заметить, как мелкие морщины начнут постепенно разглаживаться, а тон лица становиться более свежим и сияющим.
Главные правила фруктово-ягодной диеты
1. Не объедаться
Все хорошо, когда в меру — вот важнейшее правило, которого нужно придерживаться на протяжении всей диеты. Несмотря на то, что многие плоды отличаются многими полезными свойствами, чрезмерное их употребление может привести к:
- Обострению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, например, гастрита, панкреатита или язвы.
- Нарушению работы печени. Дело в том, что все фрукты и ягоды содержат фруктозу, которая перерабатывается в организме человека только печенью. Сама по себе она безвредна, но ее избыток приводит к нарушению работы этого важного органа. Более того, если фруктоза не усвоена в полном объеме, она начинает откладываться в висцеральной жировой ткани (ткани, окружающей внутренние органы).
- Появлению аллергии. Многие плоды — самые настоящие аллергены, которые при чрезмерном употреблении способны даже вызывать отек Квинке. Если ты склонна к аллергическим реакциям на продукты, то обязательно проконсультируйся с врачом.
- Экстремально быстрой потере веса. Фрукты и ягоды сложно назвать высококалорийными, поэтому добавление их в рацион или замена ими привычных сладостей может создать сильный дефицит калорий на день, которые ты должна употребить. В связи с этим вес начнет быстро снижаться, что не всегда хорошо для организма.
Ведь любое похудение — это стресс, поэтому за один месяц рекомендуется скидывать не более 5 килограмм.
2. Не заменять фруктами и ягодами полноценные приемы пищи
Употреблять плоды, конечно же, полезно, но не стоит заменить ими все приемы пищи. Во-первых, фрукты и ягоды содержат минимум белков и жиров, зато много углеводов, что нарушит баланс нутриентов. Во-вторых, этими продуктами ты точно не сможешь наестся за один раз, потому что их энергетическая ценность слишком мала.
3. Исключить рафинированный сахар
Всего 100 г белого сахара содержат 400 калорий, что точно не вписывается в рамки диеты. Поэтому тебе придется либо исключить его полностью, либо заменить любимые десерты на те же ягоды и фрукты, чтобы создать дефицит калорий и таким образом снижать лишний вес.
4. Исключить алкоголь
Алкоголь, как и сахар, — лучший друг твоих лишних килограмм, поэтому от него тоже нужно отказаться на период фруктово-ягодной диеты.
5. Сидеть на диете не дольше недели
Диета подразумевает урезание калорийности рациона, поэтому долго придерживаться такой диеты нежелательно. Лучше всего прибегать к такому питанию, когда требуются разгрузочные дни или хочется скинуть пару килограмм перед важным мероприятием.
Схема питания на фруктово-ягодной диете
1 вариант
- Завтрак. Тост с авокадо и слабосоленой семгой, яйцо пашот + 2 горсти земляники и зеленый чай.
- Обед. 300 г голубики + 1 столовая ложка нежирной сметаны, клюквенный морс без сахара.
- Ужин. Овощной салат (руккола, 1 большой помидор и 1 огурец) + 2 спелые груши. По желанию чай с мятой.
2 вариант
- Завтрак. Тыквенный суп-пюре + горсть черники.
- Обед. Салат с помидорами черри, базиликом и сыром моцарелла + 2 сладких маленьких яблока.
- Ужин. Куриные котлетки с кабачком + миска салата. На десерт горсть черешни.
3 вариант
- Завтрак. 2 вареных яйца + 1 стакан клубники.
- Обед. Запеченная индейка с брокколи + фруктовый салат (яблоки, груши, апельсин) с заправкой в виде йогурта без сахара.
- Ужин. Рагу с баклажаном и помидорами + миска крыжовника.
4 вариант
- Завтрак. Омлет + 1 большое спелое яблоко.
- Обед. Постная рыба + ягодный салат.
- Ужин. Творог с дыней + половинка граната.
5 вариант
- Завтрак. Кофе без сахара, спелый банан + 1 вареное яйцо.
- Обед. 300 г дыни и запеченное яблоко.
- Ужин. Крем-суп из брокколи и фруктовый салат.
Если хочешь получить максимум пользы от фруктов и ягод без побочных эффектов, попробуй готовить воду «Сасси» — настой на фруктах и ягодах, в котором концентрируются все питательные вещества. Можно также добавлять в напиток любые овощи и зелень.
Например, добавь в воду бруснику, смородину, мяту и имбирь и отправь графин в холодильник минимум на 12 часов. Такой настой обладает противовоспалительным и желчегонным эффектом, улучшает дренажную систему организма и работу ЖКТ.