Здравствуйте, Наталия! Решила делать сама кефир и йогурты, приобрела йогуртницу. Встал вопрос насчет заквасок. ВНИИ Молочной промышленности изготавливает такие как: термофильный молочнокислый стрептококк; термофильный молочнокислый стрептококк и болгарская палочка; бифидобактерии; бифидобактерии и лактококки; бифидобактерии и термофильный молочнокислый стрептококк; термофильные молочнокислые палочки (специально подобранные штаммы для детских молочных продуктов). Подскажите, пож-та, все ли их можно использовать для приготовления кисломолочных напитков для детей и в чем разница? (1г. 5м.) Или Вы можете посоветовать что-то другое? Спасибо.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен