Брокколи

> suvorova-lena:<br /> > Уважаемая Наталия! Подскажите, пожалуйста, как приготовить брокколи малышу с наименьшей потерей витаминов?<br /> Пожалуйста, указывайте возраст Вашего малыша всякий раз, когда задаете вопросы. Тогда я смогу отвечать конкретно, ведь для 8-месячного ребенка и для 3-летнего готовят по-разному. В любом случае — погружать соцветия надо в кипящую воду, вода должна лишь слегка прикрыть брокколи. Еще лучше готовить в пароварке. Время приготовления должно быть минимальным, переваривать нежелательно.<br /> Наталия Безъязыкова.