В идеале витамины должны усваиваться из пищи на 90–95%, но нам доступно лишь 50–60%.
Простые правила, как уменьшить потери
- Готовь при минимальной термической обработке.
- Когда варишь суп, клади овощи в кипяток.
- Овощи и фрукты храни в холодильнике.
Подпишись на наши подкасты в Apple, Yandex и Google, чтобы не пропустить новые выпуски о диетах и нескучном ЗОЖ.
Рекомендуем
