Палочки с соусом

Приготовление

1. На 4 порции

   Ингредиенты

   • каперсы — 30 г
   • сметана — 80 г
   • натуральный йогурт — 80 г
   • горчица — 1 ч. л.
   • филе рыбы — 600 г
   • лимонный сок — 3 ст. л.
   • яйца — 2 шт.
   • кокосовая стружка — 100 г
   • мука — 6 ст. л.
   • растительное масло, соль, перец — по вкусу

   Приготовление

   Для соуса каперсы мелко нарезать, затем соединить со сметаной, йогуртом и горчицей. Посолить, поперчить и перемешать.

   Рыбное филе нарезать длинными ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.

   В миске слегка взбить венчиком яйца. В другую миску насыпать муку, в третью — кокосовую стружку.

   Кусочки рыбы обмакнуть в яйца, затем обвалять в муке, снова обмакнуть в яйца и обвалять в кокосовой стружке. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Подать вместе с приготовленным ранее соусом. На гарнир можно предложить жареный или отварной картофель.

   Слойки с вишней

   Творожник с соусом

   Венский пирог с вишней