Салат по-тунисски с тунцом

Ингредиенты:

• по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца
• 1 перец чили
• 100 мл оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• 2 помидора
• 1/2 ст. л. молотого кориандра
• 400 г филе тунца
• 2 ст. л. лимонного сока
• 70 г листьев салата ромэн
• соль 

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°. Стручки сладкого перца и перец чили смазать небольшим количеством оливкового масла и запечь в течение 15 мин. Затем переложить их в плотный пакет и поместить под струю холодной воды. Охлажденные стручки очистить от кожицы и семян. Сладкий перец нарезать ломтиками, перец чили мелко порубить. 

Чеснок очистить и также порубить. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Добавить кориандр, лимонный сок и перемешать. Полить маслом и убрать в холодильник на 15 мин. 

Филе тунца нарезать ломтиками и обжарить на сковороде-гриль. На тарелку выложить листья салата, куски рыбы и охлажденный салат из помидоров. Украсить по желанию и подать на стол.