Name: Индейка с абрикосами, сладким перцем, зеленым луком и чесноком
Cook time: 3 h 1 min 10 s
Yield: 4 portions
Ingredients: чеснок; перец; лук; горошек; абрикос; филе индейки; слива; растительное масло; карри; поваренная соль

Индейка с абрикосами, сладким перцем, зеленым луком и чесноком

порций

330

на 100 грккал

мин

Индейка с абрикосами, сладким перцем, зеленым луком и чесноком

Нам понадобится

филе индейки

500 г
горошек

300 г
лук

1 пучок
перец

400 г
абрикос

400 г
растительное масло

3 ст.л.
чеснок

3 зубчик
карри

1 ст.л.
слива

400 мл
поваренная соль
перец
растительное масло

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Филе индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать одинаковыми кусочками.
Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножек и семян. Мякоть перца нарезать. Зеленый лук вымыть, обсушить и нашинковать. Абрикосы вымыть, удалить косточки. Чеснок очистить и измельчить.
Филе индейки обжаривать на растительном масле до подрумянивания. Добавить зеленый лук, измельченный чеснок, карри, соль, перец, кусочки сладкого перца. Влить сливки, перемешать и тушить под крышкой 15 мин. В сковороду к филе индейки и овощам добавить зеленый горошек и абрикосы. Тушить, помешивая, еще 5 мин.