Яичница с беконом в картофельных «гнездах»
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Картофель очистить, нарезать и варить в подсоленной воде 20 мин. Воду слить, картофель размять, добавить 30 г масла, сливки, желтки и мускатный орех.
-
Пюре выложить в кондитерский мешочек со звездообразной насадкой и выдавить на смазанный растительным маслом противень 8 «гнезд» диаметром ок. 10 см.
-
Лук и бекон нарезать и обжарить на оставшемся масле, посолить, поперчить, приправить карри и выложить в «гнезда». В середину каждого «гнезда» вбить по яйцу. Потивень с яичницей поставить в разогретую до 200° духовку на 15 мин.