Name: Сытный салат с фасолью
Cook time: 3 h 45 s
Yield: 4 portions
Ingredients: огурец; чеснок; помидор; перец; лук; фасоль; петрушка; базилик; оливковое масло; винный уксус; телятина; соль

Сытный салат с фасолью

порций

350

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

лук

1
перец

1
чеснок

1 зубчик
помидор

3
огурец

2
фасоль

1 банка
телятина

300 г
петрушка

40 г
базилик

2 веточка
винный уксус

4 ст.л.
оливковое масло

6 ст.л.
соль
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть мелко порубить. Нарезать телятину кусочками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Помидоры вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Огурчики нарезать кубиками. Фасоль откинуть на сито и дать стечь жидкости (жидкость собрать). Петрушку и базилик порубить.
Для соуса уксус смешать с оливковым маслом, солью, молотым черным перцем и жидкостью от фасоли. Все ингредиенты салата соединить, заправить получившимся соусом и хорошо перемешать. Оставить на 30 мин, затем украсить по желанию и подать на стол.