Салат с брокколи и сыром
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. Цукини вымыть, нарезать ломтиками. Морковь поместить в пароварку и держать на пару 5 мин. Затем добавить цукини, брокколи и зеленый горошек, готовить еще в течение 10 мин.
-
Сыр нарезать кубиками. Овощам дать остыть и аккуратно перемешать с сыром.
-
Приготовить заправку. Базилик вымыть, обсушить. С веточек оборвать листочки, истолочь в каменной ступке. Оливковое масло взбить с соком лимона, посолить, поперчить, добавить измельченный базилик, все хорошо перемешать.
-
Заправить салат, посыпать кедровыми орешками, украсить любой зеленью.