Бутербродный торт

Для соуса песто базилик вымыть, обсушить и нарвать. Кедровые орешки подрумянить без жира и дать остыть. Сыр натереть. Чеснок очистить. Все подготовленные ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить. Посолить и поперчить по вкусу. Стручок сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Сыр моцарелла нарезать кружочками, салями — полосками. С хлеба срезать верх в виде «крышечки». Мякиш […]

Ингредиенты
- базилика - 4 веточки
- кедровых орешков - 1 ст. л.
- твердого сыра - 30 г
- чеснока - 1 зубчик
- оливкового масла - 80 мл
- красного сладкого перца - 1 стручок
- сыра моцарелла - 300 г
- салями - 300 г
- круглый пшеничный хлеб - 1 буханка
- соль, молотый черный перец - по вкусу
Для соуса песто базилик вымыть, обсушить и нарвать. Кедровые орешки подрумянить без жира и дать остыть. Сыр натереть. Чеснок очистить. Все подготовленные ингредиенты сложить в чашу блендера и измельчить. Посолить и поперчить по вкусу.
Стручок сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить плодоножку с семенами. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Сыр моцарелла нарезать кружочками, салями — полосками.
С хлеба срезать верх в виде «крышечки». Мякиш вынуть, оставив «стенки» толщиной 1 см. Смазать их небольшим количеством получившегося соуса, уложить слоями сыр моцарелла, сладкий перец и салями, прослаивая соусом песто. Накрыть «крышкой», завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 ч.