Loading...
Lisa.ru
29.11.2017

Рулет со сливами и ванилью

Lisa.ru
29.11.2017
Loading...

Рецепт приготовления простого десерта с фруктами.

На 10 порций:

Ингредиенты

  • слив - 300 г
  • ванильный сахар - 4 пакетика
  • яица - 5 шт.
  • сахар - 150 г
  • соль - щепотка
  • мука - 100 г
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • крахмал - 50 г
  • сливки (жирность 33%) - 400 мл
  • загуститель сливок - 4 ст. л.

Приготовление:

Сливы разрезать на половинки и удалить косточки. Мякоть нарезать мелкими кубиками и переложить в ковшик. Влить 4 ст. л. воды, добавить 2 пакетика ванильного сахара и варить 5 мин на маленьком огне. Дать остыть и убрать в холодильник.

Для теста яйца, 6 ст. л. холодной воды, обычный и ванильный сахар взбить со щепоткой соли, мукой, разрыхлителем и крахмалом. Получившееся тесто вылить на противень, выстланный пергаментом и выпекать 10 мин при 200°. Готовый корж переложить на влажное полотенце и свернуть рулетом. Дать остыть.

Сливки взбить с оставшимся ванильным сахаром и загустителем. Перемешать со сливами без сиропа. Бисквит развернуть, смазать его кремом и снова свернуть рулетом. Убрать в холодильник на 2 ч. Перед подачей на стол украсить по желанию.

Десерт с ягодами

Творожный десерт с апельсином

Пирог с маскарпоне

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен