Долгожданная «девочка-папайя», аэропоника и 15-метровая лиана: московский агроном о своей работе и нюансах профессии

Как стать агрономом
Где нужны агрономы
Сколько зарабатывает агроном
Мимимишность в работе агронома

Бонус: советы эксперта по выращиванию банана в домашних условиях

Миру нужны не только программисты, разработчики, стартаперы и другие крутые ребята из IT, но и те, кто выращивают растения, занимаются научными исследованиями в области селекции и выводят новые виды и сорта сельскохозяйственных структур. 

Ты узнаешь, кто такой современный агроном, сколько зарабатывает такой специалист, от чего зависит ставка и где в России больше всего платят сельскохозяйственникам. Разобраться в теме помог ведущий агроном отдела по природоохранной и садово-парковой работе парка «Зарядье» Иван Крючков.

Эксперт рассказал, что такое аэропоника, какое растение в «Зарядье» выросло до 15 метров и почему посетители так его и не увидели. А еще, Иван Крючков поделился советами по выращиванию банана в домашних условиях. 

Как стать агрономом

Профессию агроном нельзя освоить на курсах в инстаграм. Для этого нужно поступить либо в ВУЗ, либо в техникум или колледж. Без профильного образования агрономом не стать. 

10 лучших аграрных ВУЗов России

1. Ставропольский государственный аграрный университет
2. Кубанский государственный аграрный университет имени И.Т. Трубилина (г. Краснодар)
3. Московская сельскохозяйственная академия имени К.А. Тимирязева
4. Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова
5. Воронежский государственный аграрный университет имени Императора Петра I
6. Башкирский государственный аграрный университет (г. Уфа)
7. Донской государственный аграрный университет (пос. Персиановский)
8. Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина
9. Орловский государственный аграрный университет имени Н.В. Парахина
10. Пензенский государственный аграрный университет

По данным рейтинга «Национальное признание»-2020

Ивану Крючкову 31 год, 9 из них он работает агрономом. Выбрал эту профессию и поступил в аграрный университет имени К.А. Тимирязева, вдохновившись работой мамы. Она у него биолог. 

Иван Крючков

ведущий агроном парка «Зарядье»

«Шесть лет отучился на вечернем отделении по специализации «Декоративное растениеводство». Параллельно работал в ботаническом саду имени Цицина (ботсад РАН). Но кроме естественных наук меня всегда интересовали и науки технического плана. За это спасибо дедушке. Он и бабушка много лет проработали на авиационном заводе Микояна — РСК «Миг». Поэтому с детства я увлекался еще и авиацией. С интересом изучал тематическую литературу».

В будущем эти знания, по словам Ивана, ему очень помогли в работе. Сейчас он не просто агроном, а ведущий инженер-агроном.

«Отвечаю, в том числе за техническую составляющую флорариума. Сейчас в моей работе совмещаются агрономия и инженерия — все то, что меня интересовало в детстве. Можно сказать, что сбылась детская мечта», — сказал эксперт.

Но в 2015-м году у Крючкова был иной настрой. После 5 лет работы по специальности он решил, что не хочет заниматься агрономией. 

«После увольнения кардинально сменил сферу — занялся автостайлингом. Но через год понял, что это тоже не то, что мне нужно. Примерно тогда же со мной связались представители парка „Зарядья“, который только готовили к открытию. Идя на собеседование, не был уверен в том, что хочу возвращаться в агрономию, но передумал, когда узнал, что одним из проектов парка будет создание флорариума. Дело в том, что во флорариуме растения выращиваются не классическим способом, в грунте, а на аэропонике. Это направление мне было очень интересно уже очень давно. Именно его техническая составляющая», — подчеркнул Крючков. 

Где нужны агрономы

Знания агронома нужны не только на фермерских хозяйствах и сельскохозяйственных комплексах. Такого специалиста приглашают в штат научно-исследовательских институтов, парков, организаций, которые занимаются производством салатов и выращивают разные плодовые культуры. 

А в период локдауна, по словам эксперта, в экспериментальной оранжерее разрослась лиана Лагенария. Растение стало таким огромным, что под него пришлось выделить два яруса флорариума. После плодоношения лиана сразу завяла. Поэтому никто из посетителей парка так и не увидел это растение длиной примерно 15 метров и его интересные плоды в виде кувшинов. 

3 качества характера от эксперта, которые нужны агроному

Дотошность

Нужно каждый день смотреть и проверять состояние растений и созданные для них условия. Если агроном пропустит что-то, то все быстро испортится. Особенно это актуально для производств, где выращивают разные салаты для магазинов. Обязательно нужно все перепроверять.

Терпеливость

Растений много, за ними нужно смотреть и не ждать быстрых результатов. Плюс тем, кто работает с грунтом, необходимо всегда в нем копаться. Это тоже требует усидчивости. Есть, конечно, люди, которым это нравится, но много и тех, кого данный процесс сильно удручает. 

Умение располагать к себе

Иван Крючков

ведущий агроном парка «Зарядье»

Вырастить здоровое растение или получить хороший урожай, не умея организовать работу с людьми, будет сложно. Поэтому агроном должен уметь правильно объяснять, какой результат нужен и что нужно сделать, чтобы его получить. Плюс в моей работе в парке именно агроном проводит экскурсии по оранжерее, а не гид. Посетители бывают разными и вопросы задают всякие, поэтому важно создавать дружелюбный настрой в любой ситуации. 

Мимимишность в работе агронома, или нужно ли разговаривать с растениями

Кто-то считает, что без общения растения хуже растут, поэтому с ними нужно обязательно говорить или включать им классическую музыку. Другие уверены, что это все глупости. Есть огромное количество исследований за и против обеих версий. По словам Ивана Крючкова, его общение с растениями происходит машинально. Просто потому, что он привязывается к ним. 

«Когда ты из семян выращиваешь цветы, фрукты или овощи: следишь за тем, чтобы им всего хватало, пересаживаешь их в систему или горшки побольше, то прикипаешь и начинаешь с ними разговаривать. Это происходит неосознанно. Я, например, долгое время мечтал о папайе женского пола (всего у этого фрукта 5 полов — женский, мужской и три переходных между ними — прим.ред.). Мне долгое время не везло, попадались в основном семена мужского пола. И когда я уже перестал надеяться, она появилась. Мы с коллегами сразу ее переопылили, и в итоге появились плоды.

Это было для меня очень важно, поэтому я очень тепло относился к этой папайе. Прощался с ней, когда куда-то уходил или, наоборот, здоровался. Так что некая мимимишность в работе агронома все же присутствует. Мне всегда приятно видеть, что мои подопечные растут и им хорошо. Всегда улыбаюсь и радуюсь, когда растение вырастает здоровым и красивым. Это прикольно», — отметил Иван. 

Сколько зарабатывает агроном

Многое, конечно, зависит от вида и размера предприятия, региона и профессионального опыта. Поэтому зарплатная «вилка» очень обширная — от 15 до 150 тысяч рублей. В среднем по России зарплата овощеводов и простых агрономов варьируется от 35 до 50 тысяч рублей. А вот агрономы-технологи и главные агрономы получают от 100 до 150 тысяч рублей. Такую зарплату предлагают не только в Москве, но и, например, в селе Заволжское Астраханской области и в Краснодарском крае. 

Больше всего аграрный сектор востребован на юге России и в Камчатском крае. Поэтому здесь хорошо платят не только агрономам-консультантам, но и другим представителям отрасли: цветоводам, овощеводам, зоотехникам, комбайнерам и другим. 

Где в России высокие зарплаты в сфере растениеводство

Таблица составлена по данным Росстата

Бонус: советы эксперта по выращиванию банана в домашних условиях

Про бананы

Иван Крючков

ведущий агроном парка «Зарядье»

Сразу скажу, что домашние бананы не вырастут до размера магазинных. Потому что для продажи берут определенные сорта, которые размножаются преимущественно корневищем, а его достать проблематично. В качестве комнатных растений часто выбирают сорта бананов, вырастающих до1,5-2 метров. Например, банан бархатный (Musa Velutina), банан карликовый (Musa nana) или банан заостренный (Musa acuminata).

Сам процесс выращивания не особо сложный. Любое растение после покупки необходимо пересадить из транспортировочного грунта в грунт, соответствующий конкретной культуре. Для банана подойдет универсальный грунт с добавлением некоторого количества песка. В качестве дренажа можно использовать керамзит. 

Что касается пересадки, то обычно растения пересаживают раз в год весной-летом, плюс надо следить за размером корневой системы, чтобы им не было тесно в горшке. При этом категорически запрещено сразу пересаживать банан в большой горшок. Это можно делать только, если в старом горшке корни уже разрослись и оформили весь ком. В противном случае они могут сгнить, ведь в большом горшке больше земли, которую многие обильно поливают, думая, что делают лучше. Но не разросшимся корням не нужно столько воды. Это, кстати, самая частая ошибка в выращивании не только бананов, но и других растений.

Иван Крючков

ведущий агроном парка «Зарядье»

Самое главное, что нужно бананам — это тепло и много света. Температура должна быть около 23 градусов. При этом нельзя ставить бананы под прямые солнечные лучи. Лучше купить для подсветки хорошую фитолампу. Что касается полива, то бананы, как и большинство растений, нужно поливать по мере просыхания грунта. Чем чище будет вода для полива, тем лучше. Вообще, банан — это трава в которой содержится очень много жидкости. Засушить его достаточно сложно. Но если он начнет увядать, то это сразу бросится в глаза — широкие листья опустятся и начнут складываться.

Еще один важный момент, касающийся увлажнения, — это опрыскивание.

Летом банан нужно опрыскивать как минимум два раза, но лучше чаще. Зимой можно делать это реже, но, с другой стороны, система отопления сушит воздух, так что процедура актуальна круглый год. Рекомендую приобрести увлажнитель воздуха, он облегчит процесс. Еще зимой можно навредить растению, поставив его на окно, от которого морозит.

В летнее время подкармливать банан нужно раз в 1-2 недели. Зимой реже, потому что в холодное время года, даже при наличии лампы и удовлетворительной температуры, вегетация все равно не такая интенсивная как летом. Подкормка в это время может навредить. Если банан стоит без лампы в прохладной комнате, то лучше вообще не подкармливать растение до наступления весны.

В качестве подкормки подойдут разные универсальные удобрения, содержащие, помимо NPK-удобрений (комплексные минеральные удобрения, включающие азот (N), фосфор (P) и калий (K) — прим.ред.) , большой спектр микроэлементов. Банан легко обрабатывать от вредителей — листья большие, подлезть можно со всех сторон. В своей практике с бананов изводил чаще всего паутинного клеща. Препаратов разных на рынке много, выбрать есть из чего, главное — соблюдать периодичность.

Если растение не из магазина, а из семян, купленных в интернете или собранных собственноручно в отпуске, то охотнее всего они взойдут при высокой температуре в достаточно увлажненном субстрате. Например, под близко висящей лампочкой, дающей тепло и свет. За грунтом следить обязательно и при необходимости его увлажнять. Перед посевом можно замочить семена в марганцовке, чтобы, если банан долго не прорастает, в горшке не завелась плесень. Хотя, конечно, споры плесени летают везде, и такой прием — это не 100%-ная гарантия того, что она не заведется. Однако лишней такая профилактика не будет.

Иван Крючков

ведущий агроном парка «Зарядье»

Бананы дают очень много поросли (деток) на корневищах. Из них вырастить растение, само собой, проще. Воткнул в грунт и ждешь, когда она укоренится и пойдет в рост. У поросли могут загнивать места среза. Чтобы избежать этого, можно натереть их угольной пылью. В общем, вырастить банан дома и даже довести его до плодоношения реально, но нужно заморочиться. Если растить его как прочие комнатные растения и вспоминать о нем раз в неделю, чтобы полить, то он конечно будет расти годами и не очень выразительно.