Свекольные кексы с орехами

Приготовление

1. Ингредиенты

   • горького шоколада — 200 г
   • отварной свеклы — 200 г
   • яйца — 3 шт.
   • сахара — 200 г
   • лимонного сока — 1 ч. л.
   • муки — 200 г
   • разрыхлителя — 2 ч. л.
   • рубленых грецких орехов — 100 г
   • сахарная пудра для посыпки — по вкусу

   Шоколад и свеклу натереть по отдельности на крупной терке, затем смешать в блендере. Желтки отделить от белков, взбить с сахарным песком и солью. Сверху просеять муку с разрыхлителем и перемешать.

   Белки взбить с лимонным соком, подмешать к тесту. Соединить со свекольно-шоколадной массой и разложить по формочкам, смазанным любым жиром.

   Выпекать 20 мин при 180. Перед подачей посыпать сахарной пудрой