Творожный десерт с апельсином

Приготовление

1. Ингредиенты

   • бисквитного печенья — 150 г
   • сливочного масла — 80 г
   • ванильного сахара — 1 пакетик
   • желатина — 25 г
   • диетического творога — 300 г
   • сахара — 150 г
   • ликера — 3 ст. л.
   • сливок 33% жирности — 300 мл
   • апельсины — 2 шт.

   Печенье раскрошить, перемешать с мягким сливочным маслом и ванильным сахаром. Получившуюся массу разложить по 4 высоким бокалам и убрать в холодильник на 30 мин.
   Желатин замочить. Творог перемешать со 100 г сахара и ликером.

   Апельсины вымыть и обсушить. Снять цедру и отжать сок. Сок перелить в кастрюлю, добавить цедру и довести до кипения. Половину сока слить и распустить в нем желатин. Добавить к творожной массе. Взбить сливки миксером в крепкую пену. Подмешать их к ранее приготовленной массе.

   Разложить по бокалам на слой печенья с маслом и убрать в холод на 1 ч. В оставшийся сок с цедрой добавить сахар и варить при помешивании до образования густого сиропа. Дать ему остыть. Перед подачей на стол полить им охлажденный десерт.