Блины с укропом

Ингредиенты

• Укроп - 100 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахарный песок - 1 ст. л.
• Молоко - 500 мл
• Мука - 180 г
• Растительное масло - для жарки
• Сметана - 150 г
• Соль - по вкусу

Укроп перебрать, промыть холодной проточной водой, хорошо обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить. Яйца взбить с сахарным песком и солью (по вкусу), влить 100 мл молока и еще раз взбить.

Всыпать муку, тщательно перемешать и постепенно разбавить оставшимся молоком. Подмешать мелко нарезанный укроп. В сковороде с невысокими бортиками испечь несколько блинчиков. Перед тем как выливать тесто, сковороду смазывать небольшим количеством растительного масла.

Готовые блинчики можно подать со сметаной.