Картофель по-болгарски

Приготовление

1. 

   Ингредиенты

   • творога — 500 г
   • сливочного масла — 100 г
   • крупных клубней молодого картофеля — 6 шт
   • яйца — 2 шт.
   • натурального йогурта — 250 мл
   • тертого сыра — 100 г
   • соль, молотый черный перец — 100 г

   Творог протереть через сито, затем тщательно перемешать с мягким маслом. Посолить, поперчить по вкусу. Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками. Форму смазать любым жиром. Выложить слоями картофель и творожную массу, каждый посолить и поперчить. Форму накрыть фольгой. Запекать 1 ч при 190. В миску вбить яйца, добавить к ним йогурт, посолить и поперчить по вкусу. Картофель в форме залить полученной смесью, посыпать сверху тертым сыром и запекать в духовке в течение 20 мин.