Что должно быть в основе рациона

Источник: pexels.com

Включай больше белков, клетчкатки, имбиря и специй.  Расщепление белка трудозатратно, организм тратит на это максимум энергии. Овощи и зелень содержат мало калорий, но хорошо насыщают. Специи и имбирь ускоряют метаболизм на 25%. Утром натощак и перед каждым приемом пищи пей чай с лимоном и имбирем.

Что приготовить

Запеченный лосось со специями

Ингредиенты

• 0,4 кг филе лосося
• лимон
• любая зелень
• соль
• красный или белый перец
• орегано, тмин, кориандр, майоран.
Источник здесь и далее: Shutterstock/Fotodom

Приготовление: каждый кусочек филе смочи в свежеотжатом соке половины лимона, натри специями по вкусу, выложи на фольгу и сбрызни растительным маслом. Сверху выложи рубленую зелень. Заверни рыбу в фольгу и запекай в разогретой до 200–220°С духовке в течение 15–20 минут. Подавай с любым
овощным гарниром. 

Говяжий стейк и пюре из корня сельдерея

Ингредиенты

• стейк из говяжьей вырезки
• 1 корень сельдерея
• 50 мл сливок (10%)
• 100 мл бульона
• 1 ст. л. сливочного масла

Приготовление: стейк смажь растительным маслом, подсоли и натри специями. Обжаривай мясо на раскаленной сковороде в течение 3-х минут, переверни. Чтобы приготовить пюре, корень сельдерея очисти, нарежь кубиками и отвари в подсоленной воде до мягкости. Слей воду, добавь сливки, масло, соль и измельчи в блендере.

Запеканка из брокколи

Ингредиенты

• 150 г брокколи (можно замороженной)
• 150 г цветной капусты (можно замороженной)
• 250 г фарша из курицы или индейки
• 30 г сыра сулугуни или другого нежирного
• 2 яйца
• зелень и специи по вкусу

Приготовление: цветную капусту и брокколи подержи в кипятке пару минут и разбери на соцветия. Положи капусту слоями в форму для выпекания, сверху — фарш, затем натертый сыр и зелень. Подсоли и добавь любые специи по вкусу. Залей все взбитым вилкой яйцом. Выпекай в разогретой духовке при температуре 180°С около 30 минут.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен