Кукурузные лепешки

Приготовление

1. Ингредиенты

   • сливочного масла — 50 г
   • молока — 200 мл
   • белой кукурузной муки — 350 г
   • сахара — ½ ч. л.
   • соли — ½ ч. л.
   • растительное масло — для жаренья

   Масло растопить, молоко нагреть до 30ºС. Муку просеять в миску, влить молоко, добавить 100 мл теплой воды, сахар, соль и сливочное масло. Вымесить тесто и мокрыми руками сформовать из него шарики, а из них — лепешки. В сковороде нагреть растительное масло и подрумянить лепешки с двух сторон. Выложить кукурузные лепешки на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. На стол подать в горячем виде.