Куриные окорочка с овощами

Приготовление

1. Ингредиенты

   • шалфея — 6 листочков
   • сливочного масла — 50 г
   • тертой лимонной цедры — 1 ст. л.
   • панировочных сухарей — 1 ст. л.
   • куриных окорочка — 4 штуки
   • сладкого перца — 4 стручка
   • красные луковицы — 3 штуки
   • петрушки — 2 веточки
   • лавровых листа — 2 штуки
   • сухого белого вина — 100 мл
   • куриного бульона — 100 мл
   • соль — щепотка
   • молотый черный перец — щепотка

   Приготовление:

   Духовку нагреть до 190°. Листочки шалфея нарезать соломкой, затем перемешать с мягким сливочным маслом, лимонной цедрой, панировочными сухарями, солью и перцем по вкусу.

   Куриные окорочка вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Приготовленное ранее ароматное масло распределить под кожей на каждом окорочке и переложить их в форму. Верх закрыть фольгой. Окорочка запекать 30 мин.

   Окорочка, запеченные с лимоном и тимьяном

   Рецепт приготовления запеченных окорочков с лимоном и тимьяном. На 4 порции, в каждой порции — 450 ккал. Время приготовления — 60 мин.

   Стручки перца, удалив семена, крупно нарезать. Лук очистить и нарезать ломтиками. Петрушку порубить.

   Окорочка выложить из формы. На дно уложить подготовленные овощи и затем снова окорочка. Добавить лавровый лист, влить вино и бульон. Посыпать зеленью и запекать 15 мин.