Мои домашние очень любят жаренную картошку, но у меня почему-то она превращается в пюре. Народ поделитесь своим опытом
-
13 лет назад
Ольга80, я сильно разогреваю масло на сковороде, а потом жарю, не закрывая крышки. наверно, просто надо следить, чтоб она не пережарилась. -
13 лет назад
Я после того как почищу и порежу картошку ее немного подсушиваю полотенцем и на сильно разогретую сковородку выкладываю, огонь в начале посильней, как немного прожарится делаю огонек потише и перемешиваю, но немного, а то она действительно начинает разваливаться.Солю в самом конце. -
13 лет назад
> АленаЧ: > Ольга80, я сильно разогреваю масло на сковороде, а потом жарю, не закрывая крышки. наверно, просто надо следить, чтоб она не пережарилась. Ну да, крышку не надо закрывать, так она буит целехонька
Все комментарии
