Источник: unsplash.com

Соблюдай единый стиль праздника
Продумай сочетаемость и подачу блюд
Подбери подходящий текстиль
Используй разные салфетки и полотенца
Подбирай сочетаемую посуду
Не пренебрегай тематическим украшением стола

Каждая хозяйка, которая готовит стол для именинника, хочет, чтобы он запомнил его надолго. Красивая сервировка, вкусные блюда — все это должно создать в компании праздничную атмосферу и подарить ей радостные эмоции. Анастасия Алборова — дизайнер интерьера, специалист по сервировке, рассказала о главных правилах сервировки стола на день рождения.

Готовясь в таким праздникам как Новый год или Пасха, мы примерно понимаем, как сервировать стол. Однако день рождения часто ставит хозяек в тупик, ведь никто из них не знает общеизвестных норм для оформления такого события.

1 Соблюдай единый стиль праздника

Источник: Unsplash (@hebrews12girl)

В первую очередь определи тематику и цветовую гамму мероприятия. В данном случае не принципиально, какими они будут — главное, чтобы они вообще были. При выборе учитывай предпочтения именинника, компанию, которая придет его поздравить и формат праздника. Также не забудь подумать о том, чтобы сервировка стола сочеталась с интерьером помещения, в котором будет проводиться мероприятие.

Например, если ты накрываешь детский стол для большой компании, то его оформление должно быть ярким и содержать много забавного декора. А если планируешь день рождения мужа, то готовь сдержанный, строгий стол со стильными, но минималистичными украшениями. Сама бы ты, конечно, с удовольствием застелила его скатертью с цветочным принтом, но супруг такому дизайну вряд ли обрадуется.

2 Продумай сочетаемость и подачу блюд

Большинство хозяек, продумывая наполнение стола, учитывает вкусовую сочетаемость и разнообразие продуктов, но не учитывает внешний вид. Чтобы сервировка выглядела максимально эффектно, постарайся сочетать сами блюда между собой и с общим стилем праздника.

Источник: Unsplash (@jornadaprodutora)

Для этого воспользуйся правилом трех цветов:

  • базовый, выбранный для мероприятия, должен заполнять 60% стола;
  • вторичный — 30%;
  • акцентный — 10%.

Все три цвета, естественно, сочетаются между собой. Также не забудь продумать подачу блюд. Например, на вечеринке в стиле 90-х подойдет классическая для нашей страны подача, а для праздника в сеттинге комиксов о супергероях подготовь интересные «спецэффекты».

3 Подбери подходящий текстиль

Главный мастхэв праздничного стола — это скатерть, потому что она лучше любого декора придает застолью особую, торжественную атмосферу, даже если у тебя самая обычная посуда. Ее можно дополнить соответствующими по стилю дорожками. Обязательно убедись перед приходом гостей, что скатерть чистая и выглаженная.

Главное, что стоит учитывать при ее выборе — это размер и соответствие форме стола. Правильная скатерть свисает с него «на две ладони», то есть приблизительно на 20-25 см. Обрати внимание и на материал текстиля. Желательно, чтобы он был натуральным, потому что клеенчатые покрытия считаются моветоном.

Если боишься, что гости испачкают ткань, например, на детском дне рождения, то используй скатерть с тефлоновой пропиткой. Такие скатерти называют «антивандальными». Их шьют из натуральных тканей, но благодаря пропитке влага и жир собирается капельками на поверхности и не оставляет пятен. К слову, из такой же ткани можно изготовить и другой столовый текстиль: подтарельники, салфетки и те же дорожки.

Самый универсальный цвет скатерти на любом мероприятии — белый. Это беспроигрышный вариант, особенно если у тебя пока мало опыта в сервировке стола. Также текстильное покрытие бывает тематическим, например, с героями любимого мультфильма именинника, если ему меньше 12 лет, или с нейтральным принтом. В целом, день рождения не подразумевает каких-то конкретных цветовых решений, поэтому опирайся на личные предпочтения.

4 Используй разные салфетки и полотенца

Источник: Unsplash (@jonathanborba)

Также не забывай о текстильных салфетках, которые, конечно, подбираются под скатерть. Из них можно сделать классный декор, например, свернув рулоном и поместив в сервировочное кольцо.

Учти, что они выполняют лишь защитную функцию — гости кладут такие салфетки на колени, но не вытираются ими. Для этой цели на столе должны быть и обычные бумажные салфетки.

5 Подбирай сочетаемую посуду

По поводу выбора посуды существует несколько правил.

  • Во-первых, она должна быть одинаковой и отполированной, чтобы гости не обнаружили пятен на своем комплекте.
  • Во-вторых — сочетаться со столовым текстилем.
    Если он спокойный и однотонный, то посуду бери яркую — тогда она будет акцентом на столе. И наоборот, если скатерть сама является акцентом, то ставь на нее классическую, однотонную посуду, чтобы не было пестроты за столом.

И наконец, попробуй использовать подстановочные тарелки. Многие хозяйки их игнорируют, но если ты все-таки решишься, то увидишь, как сильно с ними преобразится стол.

6 Не пренебрегай тематическим украшением стола

Праздничный декор на день рождения может быть абсолютно любым. Отталкивайся от выбранной заранее тематики и общего оформления помещения. Например, для вечеринки в стиле Гэтсби укрась стол стойкой из бокалов, бусинами и перьями. Если же день рождения не имеет никакой конкретной темы, то универсальным декором будут цветы в вазе, гелиевые шарики вокруг стола и свечи. Также можно обыграть возраст именинника, используя эту цифру в оформлении праздника.

Только следи за тем, чтобы не переборщить с декором, и сохраняй дистанцию между ним и съедобными блюдами, чтобы перья или лепестки не оказались в салате у гостя.

Источник: кадр из фильма «Великий Гэтсби»

Итак, мы рассказали основные правила оформления стола на день рождения, которые помогут организовать незабываемый и атмосферный праздник. Остается финальный этап: расслабиться, насладиться приятной компанией и хорошо повеселиться. В конце концов, как мы помним из «Великого Гэтсби», от небольшой вечеринки еще никто никогда не умирал.

Вас может заинтересовать