Пирог с яблоками, грушами и орехами
Рецепт приготовления сладкого пирога с яблоками, грушами и орехами.
![Пирог с яблоками, грушами и орехами](https://lisa.ru/images/cache/2020/8/26/fit_960_530_false_crop_1000_577_0_0_q90_2132482_33b349701763ad206d84365c3.jpeg)
Приготовление
-
На 12 порций:
Ингредиенты
- очищенные грецкие орехи — 180 г
- мука — 300 г
- сахар — 300 г
- соль — щепотка
- сливочное масло — 150 г
- яйцо — 1 шт.
- крахмал — 45 г
- молотая корица — 1 ч. л.
- яблоки и груши — по 400 г
- лимонный сок — 6 ст. л.
- панировочные сухари — 3 ст. л.
- сахарная пудра — 200 г
Приготовление:
Орехи измельчить в блендере, 80 г перемешать с мукой, 180 г сахара, солью, маслом и яйцом. Вымесить тесто, сформовать из него шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 ч.
Оставшиеся орехи перемешать с крахмалом, 120 г сахара и корицей. Груши и яблоки нарезать кубиками и перемешать с половиной лимонного сока.
Тесто раскатать в не очень тонкий пласт и разрезать его пополам. Одну часть уложить в форму. Сверху распределить яблоки и ореховую смесь. Накрыть вторым пластом теста. Выпекать 50 мин при 180°. Дать остыть.
Сахарную пудру растереть с оставшимся лимонным соком добела. Получившейся глазурью покрыть остывший пирог. Дать ей застыть.
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале