Шоколадный кекс с банановыми чипсами

Приготовление

1. На 10 порций:

   Ингредиенты

   • горький шоколад — 200 г
   • банановые чипсы — 50 г
   • яйца — 4 шт.
   • сахарная пудра — 250 г
   • ванильный сахар — 1 пакетик
   • сливочное масло — 120 мл
   • мука — 200 г
   • молотый миндаль — 50 г
   • разрыхлитель — 3 ч. л.
   • порошой какао — 4 ст. л.
   • горький шоколад — 150 г
   • кокосовая стружка — 2 ст. л.

   Приготовление:

   Духовку нагреть до 180°. Яйца взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и сливочным маслом. Муку, миндаль и разрыхлитель просеять через частое сито и быстро подмешать к яично-масляной смеси. Шоколад натереть на средней терке. Чипсы мелко наломать.

   Половину получившейся массы выложить в другую емкость. Подмешать 50 г тертого шоколада и порошок какао. В светлую часть теста добавить банановые чипсы.

   Обе массы, чередуя, выложить в кольцевую смазанную маслом форму, и выпекать 50 мин.

   Оставшийся шоколад распустить на горячей водяной бане, добавив 2 ст. л. воды. Получившейся глазурью покрыть остывший кекс и посыпать кокосовой стружкой. Дать застыть.

   Шоколадный торт с арахисом

   Шоколадный торт с апельсинами и миндалем