Омлет с ветчиной и цукини

На 4 порции: 

Ингредиенты

• яица - 8 шт.
• сливки (жирность 10%) - 100 мл
• сливочное масло - 30 г
• помидор - 1 шт.
• небольшой цукини - 1 шт.
• сырокопченая ветчина или балык - 150 г
• тертый твердый сыр - 50 г
• зеленый лук - 2 стебля
• соль, молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Духовку нагреть до 190°. Яйца взбить венчиком со сливками, посолить и поперчить по вкусу. Масло растопить в сковороде, вылить яичную смесь и готовить на маленьком огне до тех пор, пока не схватится нижний слой.

Помидор вымыть и нарезать кружочками. Кабачки вымыть и нарезать длинными тонкими полоcками. Ветчину нарезать небольшими ломтиками.

Подготовленные продукты распределить по поверхности омлета, немного посолить и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 15 мин.

Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать колечками. Посыпать им готовое блюдо перед подачей.

Омлет с травами

Роллы из омлета

Омлет с цукини (фото)