Шопский салат

Ингредиенты:

• 1 сладкий перец 
• 2 помидора 
• 2 огурца
• 1 луковица 
• 0,5 пучка петрушки 
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. лимонного сока
• 100 г феты или брынзы
• соль 
• перец 

Приготовление:

Огурцы, помидоры и сладкий перец вымыть, перец очистить от плодоножки и семян. Овощи нарезать средними кубиками. Лук нарезать полукольцами, петрушку измельчить. 

Соединить лук и петрушку, чуть присолить и слегка перетереть, чтобы лук дал сок. 

Соединить в салатнике овощи и лук, перемешать. Поперчить и, если нужно, посолить. Влить лимонный сок. Перед подачей на салат натереть или накрошить брынзу.