Салат из картофеля по-гречески

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 500 г картофеля
   • 4 помидора
   • 1 крупный стручок красного сладкого перца
   • 100 г зеленого лука с луковичками
   • 100 г феты или брынзы 
   • 100 г консервированных черных оливок без косточек 
   • по 2 веточки петрушки и базилика
   • 6 ст. л. оливкового масла
   • 1 ст. л. винного уксуса
   • соль
   • молотый черный перец

   Приготовление

   Картофель тщательно вымыть щеткой и отварить в мундире до готовности. Воду слить, дать картофелю остыть, очистить и нарезать кружочками. 

   Помидоры, фету (или брынзу) нарезать кубиками. Стручок сладкого перца — соломкой. Лук и оливки  — колечками. Мелко порубить зелень. 

   Для соуса оливковое масло взбить вилкой с винным уксусом, посолить и поперчить по вкусу. 

   Все подготовленные ингредиенты перемешать, полить приготовленным соусом и оставить на 15 мин.

   • 
     Салат с яблоками, сельдереем и курицей