Рулетики с грибами

Ингредиенты:

Куриную грудку вымыть, обсушить, разрезать на тонкие пласты и отбить с двух сторон, немного посолить..

Сыр нарезать брусочками. Лук очистить и нарезать кубиками. Грибы также нарезать.

Лук и грибы обжарить на раскаленной с растительным маслом сковороде, посолить, поперчить.

На середину пласта выложить лук и грибы. Сверху положить по 2 брусочка сыра.

Скрутить рулетом. Концы завязать кулинарной нитью. Выпекать в разогретой до 180С духовке в течение 40–45. Остудить и нарезать порциями.