Успеть поесть и не опоздать на работу: 4 сытных завтрака

Приготовление

1. 1 По-сингапурски: блинчики Kueh Dada

   Это блюдо Артем Королев готовил вместе с сингапурским шеф-поваром Эдмондом Вонгом в рамках мастер-класса на гастрономической улице StrEAT. Эдмонд – представитель семейного бизнеса: его бабушка продавала рисовые пельмешки и снеки на улице, а теперь он – известный шеф-повар и владелец сети заведений Kim Choo Kueh Chang. Сингапур – страна, где есть все возможности для воплощения задуманного! Давай перенесемся туда, приготовив сытный национальный завтрак!

   

   Для теста нам понадобится:

   • 310 г пшеничной муки
   • 125 г крахмала (или муки из тапиоки)
   • щепотка соли
   • 4 яйца
   • 950 мл воды (и ни каплей больше!)
   • 225 мл кокосового молока

   • 
     5 лучших медитаций для начинающих: расслабляем тело, успокаиваем душу

   А для начинки возьмем следующие ингредиенты: 

   • 500 г кокосовой стружки (лучше свежей, но можно и сушеную)
   • сироп из пальмового сахара для жарки стружки
   • 2 листа пандана (нужны для красивой подачи, можно обойтись без них)

   Как готовим: 

   

   2 По-английски: хаш с картофелем и чоризо

   Нам понадобится:

   • 1 луковица (бери самую большую)
   • 1 головка чеснока 
   • 200 г чоризо (сыровяленая испанская колбаска)
   • 3-4 отваренные картофелины
   • 2 яйца (покрупнее)
   • петрушка
   • оливковое масло 

   • 
     Почему нельзя пропускать завтрак? Объясняет диетолог

   Как готовим:

   

   3 По французски: круассан с салатом из тунца

   Нам понадобится:

   • 1 банка рубленого филе консервированного тунца
   • 1/2 красной луковицы
   • 4 стебля зеленого лука
   • 1 стебель сельдерея
   • 2 1/2 ст. ложки сладкого овощного маринада (мжно заменить другим соусом)
   •  2 ст. ложки сыра твердого сыра (но лучше пармезан)
   •  1/4 ч. ложки гранулированного чеснока (продается в любом гипермаркете)
   •  5 ст. ложек майонеза
   • 4 круассана
   • 4 листка латука

   Как готовим:

   

   4 По-норвежски: тост с копченым лососем и авокадо

   Артем Королев признается: «Я люблю тосты, потому что их приготовление требует минимальных усилий и не оставляет практически никакого бардака на кухне. Разве этого не достаточно для того, чтобы прямо сейчас пойти на кухню и начать готовить свой собственный идеальный тост?».

   Нам понадобится:

   • 1 спелое авокадо (выбирайте плод, лежащий на дне коробки в магазине)
   •  1 ст. л. сметаны
   • 1 лимон
   • 1 редис
   • свежий укроп
   • 1 ст. л. яблочного уксуса
   • ржаной хлеб (нарезать тонко)
   • 200 г копченого лосося
   • микс листьев салата
   • оливковое масло
   • соль, перец по вкусу 

   Как готовим: 

   

   • 
     3 группы продуктов, которые вызывают зависимость