Ешь, когда хочешь: рецепт драников с креветками

Приготовление

1. Ингредиенты на 4 порции

   • 1 небольшой свежий огурец 
   • 1 зубчик чеснока 
   • 150 г греческого йогурта 
   • 1 ч. л. тертого хрена
   • 150 г творожного сыра 
   • 1 ст. л. сока лайма 
   • 200 г консервированных очищенных креветок 
   • ½ стручка сладкого перца 
   • 2 веточки укропа 
   • 400 г картофеля 
   • 2 ч. л. муки 
   • 1 желток 
   • 4 ст. л. растительного масла 
   • соль 
   • молотый черный перец

   Приготовление: 

   Для соуса огурец вымыть, очистить и разрезать вдоль пополам. Семена удалить, мякоть натереть на крупной терке. Слегка отжать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Йогурт соединить с тертым хреном и творожным сыром. Добавить чеснок, сок лайма, посолить и поперчить. Убрать в холодильник до подачи.

   Креветки откинуть на дуршлаг и затем мелко нарезать. Также нарезать сладкий перец. Укроп мелко порубить. Картофель натереть на средней терке, немного посолить и оставить на 10 мин. Отжать, затем перемешать с креветками, укропом и перцем.

   • 
     Необычный ужин: рецепт салата с креветками и сухариками

   Добавить муку, желтки, посолить и поперчить. Перемешать. 

   Получившуюся массу выкладывать порциями в сковороду с горячим маслом. Жарить драники до румяной корочки с обеих сторон. На стол подать с приготовленным ранее соусом.